Tra Vigne e Stelle

• Location suggestiva, situata nei locali della vecchia scuola elementare del Bricco di Neive, 200 metri prima di arrivare alla casa vacanze “tra vigne e stelle”.
• 12 birre prodotte artigianalmente prendendo come riferimento la scuola belga e quella anglo-sassone ma con spunti che arrivano dal territorio come spezie e barrique.
• Pizza a lievitazione lenta e naturale, nata da uno sviluppo di un lievito madre isolato dalle stesse birre, impastata a forcella e cotta a legna. Insomma un connubio tra l’origine Napoletana e (solo pomodoro S. Marzano D.O.P., mozzarella Fiordilatte vaccino). e le Langhe (farine Piemontesi macinate a pietra e ingredienti stagionali nella farcitura).
• Piatti del territorio rivisitati in “stile birreria”; personalmente adoro lo stinco alla birra!

PARCHEGGIO: Parcheggio di fronte al locale.

• Situato nel Borgo di Neive è riconoscibile per i muri ricoperti dall’edera;
• Menu della tradizione con piatti tipici del territorio.
• Da considerare per una cena con passeggiata nell’atmosfera del borgo medioevale.

• A pochi km da Castagnole delle Lanze trovate questo ristorante dalla location abbastanza anonima ma gestito da un amante dell’enogastronomia langarola che propone delle ottime rivisitazioni di piatti tradizionali.
• I menu sono stagionali con ingredienti di qualità ed i piatti, oltre ad essere molto curati, sono un intreccio di sapori che fanno venire la voglia di tornarci.
• I Piatti vengono serviti con la relativa spiegazione della ricetta, indice di professionalità e passione.
• Ottima la varietà e la qualità dei vini.

• Ristorante elegante e accogliente, ideale per scoprire piatti tipici della zona Piemontesi. Dispone di un cortile esterno dove si può cenare all’aperto.
• Interessanti il Petto d’anatra, il coniglio fritto con passata di mele, la cipolla ripiena di carne con fonduta di castel Magno e l’immancabile vitello tonnato.
• I prezzi sono fissi in base alla tipologia di portate (antipasti, primi, secondi,..) con vino incluso.
• Il vino viene servito con dei Magnum scambiati tra i tavoli per abbinarli alle portate.

PARCHEGGIO: Ampio parcheggio nel piazzale dell’ufficio postale del borgo a 100mt. dal locale.

• Nel centro storico a Monforte all’interno di una vecchia torre medioevale che ne fa una location moderna suggestiva.
• Piatti tradizionali, flan di spinaci e fonduta, baccalà con verdure, tortino di nocciola con Zabaione.
• Il servizio non è velocissimo, ma il borgo ed i locale meritano una cena prendendosi tempo.

PARCHEGGIO: Il parcheggio è in piazza Viola nella parte bassa del paese.

• Nel centro storico a Monforte sulla salita verso l’anfiteatro, location particolare tra case colorate, un cortile a più livelli e gli interni storici.
• Personalmente ho gradito la finanziera, la battuta di carne al coltello, i tajarin al sugo di coniglio.
• Il servizio è abbastanza veloce ed il personale è cortese.

PARCHEGGIO: Il parcheggio migliore è in piazza Viola nella parte bassa del paese.

• Il locale si trova circa 1 km prima di La Morra nella frazione Santa Maria.
• Posto piacevole per pranzare all’aperto con la vista dei vigneti. D’inverno si pranza all’interno dove però ci sono pochi tavoli riscaldati dal fuoco del camino.
• Menu tradizionale con molte rivisitazioni che spazia anche sul pesce. Personalmente adoro il loro “vitello tonnato” ! Focaccia, grissini, gelati e dolcini serviti a fine pasto rigorosamente fatti in casa.
• Vicino al locale troverete la “Panchina Gigante della felicità“, vale una sosta per ammirare il panorama e godersi qualche minuto di relax di fronte a tanta meraviglia.

PARCHEGGIO: Di fronte al ristorante.

• Il locale si trova nel centro del paese. Entrando nel cortile si fa un salto nel passato; l’interno è nella cascina ristrutturata con una atmosfera molto langarola. .
• Il menù è a prezzo fisso, piatti tipici Piemontesi con 3 antipasti, 2 primi, 1 secondo con contorni e 1 dolce a scelta tra 4 proposte. Le porzioni sono abbondanti.
• Gli ingredienti sono di qualità. Ottima la carne cruda di Fassone, interessanti lo gnocco ai formaggi ed semifreddo al torrone.

PARCHEGGIO: Nella piazza del paese di fronte al ristorante.

• Situata all’interno di una vecchia scuola con una vista meravigliosa sulle colline del Barbaresco .
• Il menù è componibile, con antipasti, primi e secondi. Cucina del territorio con qualche divagazione sul pesce.
• Ottimi l’antipasto misto piemontese, la tartare e il vitello tonnato . I tajarin sono tagliati al coltello come da tradizione e serviti con un ragù fatto in casa. Ottimi i ravioli del Plin.

PARCHEGGIO: Di fronte al ristorante.